RESEP MASAKAN SUP AYAM UDANG NATA DE COCO

Resep Masakan Sup Ayam Udang Nata de Coco

Resep Masakan Nusantara - Resep Masakan Sup Asam Udang Nata de Coco

Resep Masakan Nusantara – Resep Masakan Sup Ayam Udang Nata de Coco

Resep Masakan Nusantara – Resep Masakan Sup Ayam Udang Nata de Coco. Apa yang Anda pikirkan ketika mendengar Nata de Coco? Tentu dalam bayangan Anda adalah makanan yang manis, kenyal dan segar ditambah dengan airnya yang menyegarkan untuk dihidangkan siang hari. Namun, apa jadinya jika Nata de Coco dijadikan sebagai masakan untuk santapan sehari-hari? Anda pasti akan meragukannya bukan? Resep Masakan Sup Ayam Udang Nata de Coco berikut ini terbuat dari bahan dasar udang dan ayam fillet yang diberi tambahan bakso ikan dan nata de coco. Untuk menambahkan rasa asam digunakan air perasan jeruk nipis yang menyegarkan. Disajikan dalam mangkuk sehingga mirip dengan makanan khas Bakso Malang. Cocok untuk disajikan sore atau malam hari, juga cocok untuk dijadikan sebagai makanan selingan untuk menyegarkan suasana. Bahan Resep Masakan Sup Ayam Udang Nata de Coco:

  • Udang 100 gram, dibersihkan, dikupas kulitnya, dan dibuang kepala dan ekornya.
  • Fillet ayam 100 gram, dipotong sebesar dadu 1 cm.
  • Bakso ikan 100 gram, dipotong menjadi 4 bagian.
  • Nata de coco 100 gram, ditiriskan.
  • Air kaldu ayam 800 ml.
  • Minyak goreng 2 sendok makan

Bumbu Resep Masakan Sup Ayam Udang Nata de Coco:

  • Bawang bombay 50 gram, diiris melintang
  • Bawang putih 2 siung, dimemarkan
  • Air jeruk nipis 2 sendok makan
  • Serai 2 batang, dimemarkan
  • Jahe 1 ruas, dimemarkan
  • Saus tomat 8 sendok makan
  • Saus sambal 5 sendok makan
  • Gula pasir 3 sendok makan
  • Garam secukupnya

Resep Masakan Cara Membuat Sup Ayam Udang Nata de Coco:

  1. Panaskan minyak sayur, kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, serai dan jahe hingga tumisan menjadi harum.
  2. Masukkan ke dalamnya udang dan ayam, masak kembali hingga tumisan berubah warna.
  3. Tambahkan air kaldu ayam, bakso ikan, saus sambal, saus tomat, garam dan gula pasir. Lanjutkan memasak sambil sesekali diaduk hingga masakan menjadi matang.
  4. Tambahkan air jeruk nipis dan nata de coco sesaat sebelum diangkat.
  5. Sup Ayam Udang Nata de Coco siap disajikan. Sajikan hangat-hangat.

Untuk 4 porsi

This entry was posted on Saturday, December 8th, 2012 at 9:11 am and is filed under Bahan Dasar Ayam, Bahan Dasar Bakso, Bahan Dasar Udang, Resep Sup. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.