RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG TERONG UNGU TERI

Resep Masakan Sambal Goreng Terong Ungu Teri

Resep Masakan Nusantara - Sambal Goreng Terong Ungu Teri

Resep Masakan Nusantara – Sambal Goreng Terong Ungu Teri

Sambal Goreng Terong Ungu biasanya disukai oleh mereka yang senang dengan masakan pedas. Daging buah terong ungu yang kenyal tapi ringan digigit ini membuat rasanya tidak jauh berbeda dari daging. Akan tetapi karena berasal dari tumbuh-tumbuhan, maka nilai kandungan gizinya jauh berbeda dari daging yang berbahan dasar hewani. Sebagaimana yang telah kita ketahui, makan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan sangat menyehatkan, apalagi bagi mereka yang ingin menghindari makanan yang banyak mengandung lemak dan kolesterol.

Nah, untuk menambah rasa gurih, coba kita tambahkan teri medan yang terkenal lezat sebagai bahan campuran sambal. Maka jadilah Resep Masakan Sambal Goreng Terong Ungu Teri yang sangat mengundang selera. Berikut ini adalah Resep Masakan Sambal Goreng Terong Ungu Teri. Selamat mencoba.

Bahan Resep Masakan Sambal Goreng Terong Ungu Teri:

  • 500 gram terong ungu, dibersihkan, dipotong-potong, kemudian digoreng hingga matang dan berwarna kecoklatan
  • 10 gram teri medan atau teri nasi, digoreng hingga kering
  • 3 butir bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 1 sendok makan kecap manis
  • minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

  • 4 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya (jika suka)

Cara Membuat Resep Masakan Sambal Goreng Terong Ungu Teri :

  1. Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian tumis bawang merah dan tomat hingga menjadi wangi.
  2. Masukkan bumbu halus dan ikan teri goreng, aduk rata.
  3. Tuang sedikit air, kemudian aduk rata hingga mendidih.
  4. Tambahkan kecap, aduk rata kembali, lalu masak sebentar hingga bumbu mengental.
  5. Masukkan potongan terong goreng, lalu aduk rata dan dimasak hingga bumbu menyerap.
  6. Sambal Goreng Terong Ungu Teri siap untuk disajikan.

This entry was posted on Tuesday, December 11th, 2012 at 8:44 am and is filed under Bahan Dasar Teri, Bahan Dasar Terong. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.