Resep Masakan Opor Ayam Lezat dan Praktis

Resep Masakan Nusantara - Opor Ayam Lezat & Praktis - Creative Najmee

Resep Masakan Nusantara – Opor Ayam Lezat & Praktis – Creative Najmee

Opor Ayam adalah masakan khas Nusantara yang mudah kita temukan di berbagai daerah di Indonesia. Opor Ayam merupakan salah satu menu olahan daging ayam yang tergolong mudah cara pembuatannya, sehingga sering disajikan sebagai menu sehari-hari. Hal ini disebabkan oleh kepraktisan cara membuat serta kelezatannya karena menggunakan bahan dasar Santan kelapa. Tidak mengherankan, meskipun proses pembuatannya tidak terlalu sulit, akan tetapi Opor Ayam biasa dijadikan sebagai salah satu sajian istimewa yang hadir untuk menyertai hari-hari penting seperti Hari Lebaran.

Opor ayam dibuat dengan cara memasak potongan daging ayam yang telah dibersihkan ke dalam kuah santan dengan cara diungkep selama beberapa menit sehingga bumbu-bumbu akan menyerap ke dalam daging ayam. Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, dan sebagainya, menjadi penyedap rasa yang melengkapi adonan kuah santan tersebut. Biasanya santan dimasak dalam waktu yang agak lama sehingga akan menjadi santan kental yang lezat dan gurih.

Berikut ini adalah Resep Masakan Opor Ayam Lezat Praktis sebagai salah satu koleksi Resep Masakan Nusantara yang patut untuk dicoba.

Bahan-bahan Resep Masakan Opor Ayam:

  • Daging ayam 500 gram
  • Santan kental 200 ml
  • Daun salam 4 lembar
  • Serai 2 batang
  • Jahe 2 jari
  • Lengkuas 2 jari
  • Air bersih 500 ml
  • Ketumbar bubuk secukupnya
  • Garam dan lada secukupnya

Bumbu dihaluskan:

  • Bawang Putih 10 siung
  • Bawang Merah 4 siung
  • Asam jawa 4 mata

Cara Membuat Resep Masakan Opor Ayam:

  1. Daging Ayam dibersihkan.
  2. Bawang putih, bawang merah, asam jawa dihaluskan.
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak.
  4. Masukkan daun salam, serai, jahe, lengkuas.
  5. Tuangi dengan air bersih, diungkep hingga mendidih.
  6. Kemudian masukkan potongan-potongan daging ayam dan ketumbar bubuk.
  7. Diungkep hingga menjadi matang dan bumbu menyerap.
  8. Setelah itu, masukkan santan kental dan bubuhi garam dan lada secukupnya.
  9. Diaduk-aduk agar bumbunya merata dan santannya tidak pecah.
  10. Opor Ayam Lezat siap untuk dihidangkan.

Berikut ini adalah video Cara Membuat Opor Ayam Lezat Praktis dari Creative Najmee:

This entry was posted on Tuesday, April 4th, 2017 at 1:10 am and is filed under Bahan Dasar Ayam, Bahan Dasar Santan, Resep Opor Ayam. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.