Resep Masakan Cara Membuat Roti Pisang Bolen Cokelat Keju Lezat

Resep Masakan Nusantara - Roti Pisang Bolen Cokelat Keju

Resep Masakan Nusantara – Roti Pisang Bolen Cokelat Keju

Roti Bolen Pisang Cokelat Keju atau biasa disingkat Pisang Bolen saja adalah salah satu penganan yang sangat terkenal berasal dari kota Bandung. Kepopulerannya bertahan cukup lama hingga sekarang pun masih cukup populer untuk dijadikan sebagai buah tangan apabila kita berkunjung ke kota Bandung.

Roti Pisang Bolen Cokelat Keju adalah salah satu varian utama dari Pisang Bolen yang banyak disukai oleh berbagai kalangan. Rasa pisangnya yang lezat dengan bahan dasar Pisang Raja berpadu dengan manisnya cokelat dan gurihnya keju, menjadikannya sebagai salah satu sajian khas berselera dengan rasa yang legit. Tidaklah mengherankan apabila Roti Pisang Bolen Cokelat Keju dapat kita sajikan pada berbagai kesempatan tanpa harus melihat cuaca dan suasana.

Roti Pisang Bolen Cokelat Keju membutuhkan keahlian tersendiri agar Anda dapat membuatnya dengan paduan rasa yang pas. Akan tetapi hal ini dapat kita pelajari dari berbagai sumber yang saat ini sangat banyak tersedia, dan tentu saja dari pengalaman yang dapat Anda asah dengan cara mencoba membuatnya sendiri.

Roti Pisang Bolen Cokelat Keju dibuat dengan bahan dasar Pisang Raja, Mentega, Korsvet, Tepung Terigu, Gula Pasir, Cokelat Meises, dan Keju. Salah satu bahan dasar, yakni Korsvet agak jarang kita temukan dalam resep masakan sehari-hari. Korsvet adalah Shortening Pastry yang biasa digunakan dalam pembuatan pastry (Croissant, Danish atau Puff Pastry). Lemak korsvet berfungsi untuk membentuk lapisan-lapisan pada pastry sehingga membuatnya menjadi berlapis-lapis, berbeda dari roti pada umumnya.

Berikut ini adalah Resep Masakan dan Cara Membuat Roti Bolen Pisang Cokelat Keju yang mudah-mudahan dapat menjadi inspirasi bagi para penggemar Resep Masakan Nusantara. Selamat Mencoba!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Gula Pasir 100 gram
  • Mentega 170 gram
  • Skorvet 250 gram
  • Tepung Terigu 600 gram
  • Telur 3 butir
  • Pisang Raja yang sudah direbus secukupnya
  • Keju secukupnya
  • Cokelat Meises secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya
  • Air putih 200 cc
  • Garam 1 sendok teh

Resep Masakan Cara Membuat Roti Bolen Pisang Cokelat Keju:

  1. Larutkan gula pasir ke dalam air putih
  2. Campurkan larutan gula pasir tersebut ke dalam tepung terigu.
  3. Tambahkan susu bubuk, mentega, 3 butir telur, dan garam ke dalamnya.
  4. Campurkan bahan-bahan tersebut hingga kalis.
  5. Bungkus adonan, kemudian masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.
  6. Setelah didinginkan, bentangkan adonan.
  7. Lapisi dengan korsvet.
  8. Lipat menjadi berlapis-lapis. Ratakan dengan roller, dilipat lagi, diratakan lagi. Lakukan terus berulang-ulang untuk membentuk banyak lapisan.
  9. Adonan dipotong kecil-kecil cukup untuk membentuk roti.
  10. Tipiskan sekali lagi. Kemudian tempatkan potongan pisang rebus, keju, dan meises di atasnya. Tambahkan susu kental manis di atasnya.
  11. Bentuk kulit adonan tersebut membungkus pisang dan kawan-kawan sehingga berbentuk roti.
  12. Tempatkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi dengan mentega dan tepung terigu.
  13. Olesi bagian atas roti dengan campuran kuning telur dan susu kental manis.
  14. Tambahkan hiasan cokelat meises di atasnya.
  15. Panggang dalam oven hingga matang.
  16. Roti Bolen Pisang Cokelat Keju siap disajikan.

Video Resep Masakan dan Cara Membuat Roti Bolen Pisang Cokelat Keju:
[Channel Creative Najmee]

This entry was posted on Tuesday, February 28th, 2017 at 6:10 am and is filed under Bahan Dasar Cokelat Meises, Bahan Dasar Gula Pasir, Bahan Dasar Keju, Bahan Dasar Korsvet, Bahan Dasar Mentega, Bahan Dasar Pisang, Bahan Dasar Tepung Terigu, Resep Roti. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.