Resep Masakan Cara Membuat Kue Lumpur Kentang – Potato Pie

Resep Masakan Nusantara - Kue Lumpur Kentang

Resep Masakan Nusantara – Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang atau Potato Pie adalah kue yang mudah dibuat dan menggunakan bahan yang mudah didapat dengan harga yang relatif murah. Meskipun demikian, kue lumpur tidak berarti murahan. Proses pembuatannya yang relatif mudah dapat membantu mereka yang baru belajar memasak untuk menghasilkan kue yang lezat tanpa harus mengeluarkan tenaga ekstra atau keterampilan tingkat tinggi.

Kue Lumpur Kentang dapat dibuat dengan berbagai cara, bisa dimasak di atas kompor, bisa juga dipanggang. Kali ini Resep-Masakan-Nusantara membuat dengan cara dipanggang. Tentu akan ada sedikit perbedaan, jika prosesnya dimasak bagian bawah kue akan berwarna kecokelatan.

Kue Lumpur Kentang dapat diberi hiasan atau topping yang banyak tersedia di sekitar kita, misalnya sukade, kelapa muda, dan lain-lain. Kali ini Resep-Masakan-Nusantara membuat Kue Lumpur Kentang dengan menggunakan kismis sebagai hiasannya. Teksturnya yang sangat lembut dan hampir mirip pasta akan berpadu dengan butiran kismis yang mengundang selera. Berikut ini adalah resep masakan dan cara membuat Kue Lumpur Kentang. Selamat mencoba.

Bahan yang diperlukan:
– Kuning telur dari 3 butir telur
– Putih telur dari 1 butir telur
– Gula Pasir 180 – 200 gram
– Garam secukupnya
– Santan kental 500 cc
– Kentang kukus yang dihaluskan 500 gram
– Tepung terigu 150 gram
– Kelapa muda dikerok kasar secukupnya
– Kismis secukupnya
– Mentega leleh untuk mengoles secukupnya

Cara Membuat:
1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengental. Tambahkan garam, santan kental, kentang, dan tepung terigu. aduk rata.

2. Masukkan sebagian kelapa muda, aduk rata, sisihkan.

3. Siapkan cetakan dan panaskan, olesi dengan mentega leleh, kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 bagian. tutup cetakan kue.

4. Masak di atas kompor atau api arang, atau panggang di dalam oven hingga kue setengah matang. Buka tutupnya, kemudian tambahkan kismis dan sisa kelapa muda.

5. Masak kembali hingga matang. Siap untuk disajikan.

Video Resep Masakan dan Cara Membuat Kue Lumpur Kentang – Potato Pie:

This entry was posted on Sunday, January 22nd, 2017 at 7:48 pm and is filed under Bahan Dasar Gula Pasir, Bahan Dasar kelapa Muda, Bahan Dasar Kentang, Bahan Dasar Kismis, Bahan Dasar Santan, Bahan Dasar Telur Ayam, Bahan Dasar Tepung Terigu, Resep Panggang, Resep Pie. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.