Archive for the ‘Resep Khas Sumatera Selatan’ Category

  • RESEP MASAKAN MIE CELOR (Palembang)

    Monday, November 12th, 2012

    Resep Masakan Mie Celor Khas Palembang Mie Celor adalah resep masakan unik khas Palembang yang memadukan masakan dengan bahan dasar mie telur dengan bahan lain, yakni tauge, dan telur rebus sehingga menghasilkan sajian berupa mie lezat yang dicampur dengan tumisan dari bahan dasar udang ukuran sedang dan santan kental. Perpaduan tersebut menghasilkan makanan yang tidak saja bergizi tinggi, […]

  • RESEP MASAKAN PALAI UDANG SEGAR (Pepes Udang khas Sumatera Selatan)

    Saturday, November 10th, 2012

    Resep Masakan Palai Udang Segar Palai Udang Segar adalah masakan khas Sumatera Selatan yang dibuat dengan bahan dasar udang. Palai atau pepes adalah resep masakan nusantara yang banyak terdapat di berbagai daerah di Indonesia. Ciri khas dari pepes ikan atau palai ikan adalah cara pengolahannya yang relatif sama, yaitu memasaknya dengan cara dikukus atau dibakar […]

  • RESEP MASAKAN PEMPEK KULIT (PALEMBANG)

    Saturday, November 10th, 2012

    Resep Masakan Pempek Kulit (Palembang) Pempek Kulit adalah salah satu jenis pempek yang berbentuk bulat pipih, lain dari pempek lenggang, pempek lenjer, pempek model, atau adaan. Pempek Kulit tergolong mudah cara pembuatannya dan rasanya pun tidak kalah dengan pempek jenis yang lainnya. Resep Masakan Pempek Kulit berikut in adalah salah satu koleksi Resep Masakan Nusantara yang […]

  • RESEP MASAKAN CUKA PEMPEK (PALEMBANG)

    Wednesday, November 7th, 2012

    Resep Masakan Nusantara – Cuka Pempek Palembang Cuko adalah kuah campuran pempek Palembang yang memiliki citarasa yang khas, manis, asam, sekaligus pedas. Cuko merupakan padanan bagi makanan khas Palembang yang akan terasa menyegarkan ketika disantap bersamaan dengan pempek Palembang. Tanpa kehadiran cuko, maka pempek Palembang akan terasa hambar. Cuko pada intinya terbuat dari paduan bahan dasar gula […]

  • RESEP MASAKAN EMPEK-EMPEK LENGGANG

    Wednesday, November 7th, 2012

    Resep Masakan Empek-Empek Lenggang (Resep Dasar)   Lenggang adalah sejenis empek-empek yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan. Lenggang dibuat dari bahan dasar empek-empek yang dicampur dengan telur dan diproses dengan cara dipanggang atau dikukus dengan dibungkus daun pisang. Hasil akhirnya kemudian disajikan dengan cuko, berupa kuah yang rasanya manis, asam, sekaligus pedas. Empek-empek dibuat dengan […]