Archive for the ‘Resep Khas Kalimantan Timur’ Category

  • RESEP MASAKAN SAYUR LODEH TENGGARONG

    Saturday, November 10th, 2012

    Resep Masakan Sayur Lodeh Tenggarong Sayur Lodeh adalah sayur khas dari Indonesia yang memadukan berbagai macam sayuran dalam sayur dengan kuah santan yang cukup kental. Sayur Lodeh biasanya menggunakan bahan dasar sayuran seperti labu siam, jagung, nangka muda dan kacang panjang. Namun, di Tenggarong bahan dasarnya ditambah dengan labu kuning dan daging sapi tetelan. Sayur […]

  • RESEP MASAKAN GENCE HARUAN (KUTAI)

    Wednesday, April 4th, 2012

    Resep Masakan Nusantara – Gence Haruan (Kutai) Gence Haruan adalah resep masakan khas Kutai – Kalimantan Timur.¬†Gence Haruan dibuat dengan menggunakan bahan dasar ikan gabus laut yang dimasak dengan cara dibakar. Jeruk Nipis dilumurkan ke badan ikan untuk mengurangi bau amis yang biasanya cukup kuat pada jenis ikan laut. Setelah bumbu-bumbu ditumis, maka selanjutnya ikan […]

  • RESEP MASAKAN OPOR KUTAI

    Tuesday, April 3rd, 2012

    Resep Masakan Nusantara – Opor Kutai Opor Kutai adalah salah satu masakan khas Kalimantan Timur. Resep Masakan Opor Kutai memiliki ciri khas yang berbeda dari masakan opor dari daerah lain. Opor Kutai menggunakan bahan dasar ayam, santan kelapa, dan bahan dasar kelapa parut yang disangrai, sehingga opor Kutai memiliki aroma yang harum. Resep Masakan Opor […]

  • RESEP MASAKAN SAYUR LODEH TENGGARONG

    Saturday, March 31st, 2012

    Resep Masakan Sayur Lodeh Tenggarong Sayur Lodeh adalah sayur khas dari Indonesia yang memadukan berbagai macam sayuran dalam sayur dengan kuah santan yang cukup kental. Sayur Lodeh biasanya menggunakan bahan dasar sayuran seperti labu siam, jagung, nangka muda dan kacang panjang. Namun, di Tenggarong bahan dasarnya ditambah dengan labu kuning dan daging sapi tetelan. Sayur […]