Archive for the ‘Resep Ikan Bakar’ Category

  • RESEP MASAKAN GENCE HARUAN (KUTAI)

    Wednesday, April 4th, 2012

    Resep Masakan Nusantara – Gence Haruan (Kutai) Gence Haruan adalah resep masakan khas Kutai – Kalimantan Timur.¬†Gence Haruan dibuat dengan menggunakan bahan dasar ikan gabus laut yang dimasak dengan cara dibakar. Jeruk Nipis dilumurkan ke badan ikan untuk mengurangi bau amis yang biasanya cukup kuat pada jenis ikan laut. Setelah bumbu-bumbu ditumis, maka selanjutnya ikan […]