Archive for the ‘Bahan Dasar Jagung’ Category

  • RESEP MASAKAN KAPURUNG KHAS PALOPO

    Saturday, November 24th, 2012

    Resep Masakan Nusantara – Resep Masakan Kapurung (Palopo) Kapurung adalah salah satu Resep Masakan Nusantara tradisional khas Sulawesi Selatan, khususnya daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur). Kapurung adalah makanan yang dibuat dari bahan dasar sari (tepung kanji) atau tepung sagu. Di daerah Maluku dikenal dengan nama Papeda. Kapurung dimasak dengan menggunakan […]

  • RESEP MASAKAN AYAM KUAH SUSU

    Monday, April 9th, 2012

    Resep Masakan Nusantara – Resep Masakan Ayam Kuah Susu Ayam Kuah Susu adalah salah satu resep istimewa masakan Nusantara yang menggabungkan bahan dasar ayam dan susu dalam satu resep masakan. Ayam Kuah Susu dibuat dengan cara yang sangat sederhana, yakni dengan merebus semua bahan ke dalam satu rebusan hingga menjadi matang. Ayam Kuah Susu disajikan dengan […]

  • RESEP MASAKAN AYAM BAROBBO (MAKASSAR)

    Sunday, April 8th, 2012

    Resep Masakan Nusantara – Resep Masakan Ayam Barobbo (Makassar) Barobbo adalah bubur jagung khas Makassar, Sulawesi Selatan. Disajikan dengan taburan berupa daging ayam yang disuir-suir, bawang goreng, dan dilengkapi dengan perkedel jagung. Bahan lain yang biasanya ikut disajikan adalah cabai ulek dan perasan jeruk nipis. Ayam Barobbo adalah resep khas Sulawesi Selatan yang menggunakan jagung, […]

  • RESEP MASAKAN GULAI LATUK-LATUK (LAMPUNG)

    Tuesday, April 3rd, 2012

    Resep Masakan Nusantara – Gulai Latuk-Latuk (Lampung) Gulai Latuk-latuk adalah resep masakan khas Lampung yang diolah dengan menggunakan bahan dasar ikan kering yang dinamakan ikan latuk-latuk. Resep Masakan Gulai Latuk-latuk kaya akan rempah-rempah, sehingga masakan Gulai Latuk-latuk menjadi hidangan khas Lampung yang berselera untuk dijadikan sebagai sajian istimewa pelengkap makan siang atau makan malam. Resep Masakan […]